Бананови изкушения

Днешните рецепти са за палачинки и сладолед, но не какви да е, а бананови. И не прилича на нито една друга рецепта за бананови палачинки и бананов сладолед. Провокираме естествено Христо, който също искаше да яде палачинки и сладолед като брат си. И си направих експеримент за щастие успешен.

Бананов сладолед

Бананите са с високо съдържание на хистамин. Да си призная понякога Христо се обрива и от тях, но тези случаи са редки и затова си позволявам понякога да му правя сладолед от банан. По просто от този сладолед няма. Може да се нарече дори и ледена бананова близалка.

Необходими продукти:

банани – количеството по преценка на правещия

Начин на приготвяне:

Бананите се намачкват и се слагат във форма за сладолед. Пюрираните банани се замразяват. След 4 до 6 часа сладоледът е готов за консумация.

Забележка: От 1 банан в зависимост от големината му се получава 1,5-2 броя сладолед.

Бананови палачинки

От скоро правя и бананови палачинки. Стават сладки и вкусни, малко по-дебели от обикновени палачинки. Но пък са без глутен, яйца и мляко.

Необходими продукти:

1 банан

2-3 с.л. царевично брашно

слънчогледово олио за намазване на тигана

Начин на приготвяне:

Бананът се намачква и се добавя царевичното брашно. Разбърква се до хомогенна смес. Сместа е лепкава и гъста в сравнение с класическата. Пече се в тиган с незалепващо покритие, в който аз слагам 1-2 капки слънчогледово олио, докато се запече сместа и от двете страни. От първата страна изчакват повече, за да може да се обърне цялата палачинка. От втората й трябва доста по-малко време.

Забележка: За да е лесно обръщането палачинките се правят малки.

Ще се радвам да споделите и ваши рецепти при приготвяне на храна за деца с алергия и атопичен дерматит, защото децата ни искат да са като другите.





Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.