Тиквена яхния

Една от любимите ми есенни яхнии е с тиква. Харесва се и от децата и от възрастните. И напомня за есенното изобилие от плодове и зеленчуци.

Необходими продукти:

1/2 ч.ч. тиква

1 моркови

1 малка гл. лук

2-3 червени чушки

1 малък корен пащърнак

зехтин

сол, куркума и черен пипер на вкус

вода

Начин на приготвяне

В зехтина се задушават зеленчуците за кратко. Добавя се вода, колкото да покрие зеленчуците и се оставя да покъкри. На края се добавят солта и подправките на вкус. За протеин може да се добави сварена киноа или запечени на тиган семки и ядки.

Да ви е вкусно!





Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.