Печени чушки с доматен сос

Есен е и на всякъде ухае на печени чушки. А и чушките и доматите са ни любими.

Необходими продукти:

1 кг чушки червени или зелени или комбинация

1 кг домати

1-2 глави лук

100 гр киноа

2 с.л. олио или зехтин

магданоз и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Чушките се пекат и се белят. Режат се. Доматите се настъргват. Лукът се реже на ситно и се запържва в мазнината. Добавят се доматите и се оставят да поврят, докато се сгъстят. Добавят се чушките и киноата и се вари 10-15 мин на слаб огън или докато се свари киноата. Овкусява се със сол и магданоз.

Забележка: Киноата може и да е сварена предварително и да се добави съвсем в края.





Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.