Пълнени чушки с лук, морков и киноа

Необходими продукти:

2 големи глави лук

2 големи моркова

100 гр сварена киноа

3-5 чушки в зависимост от големината

сол, черен пипер на вкус

зехтин

Начин на приготвяне

Лукът се реже на ситно. Морковите се стържат. В зехтина се задушават морковите и лука. Добавя се малко вода и се вари до готовност на моркова. Добавя се киноата, солта и черния пипер. Почистват се чушките от дръжките и семките и се посоляват вътре. Пълнят се чушките със сместа. Слагат се в тавичка и се налива малко вода. Пекат се във фурна на 180 градуса по Целзий, докато се опекат чушките.

Идея: Тази рецепта може да се приготви с предварително изпечени чушки. След като е готова сместа от лук и морков, се добавят и нарязаните и почистени печени чушки.





Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.