Салата с киноа

Лятото е прекрасен сезон, през който има голямо разнообразие на плодове и зеленчуци. Салатите през този сезон редовно присъстват на трапезата ни. От няколко години на сам експериментирам заради Христо с различни видове салати. Преди най-често лятото ядяхме домати и краставици или шопска салата. Но сега търся разнообразие и често салата включва почти всички налични ми зеленчуци.

А ако детето има алергия към много неща и се чудите как да му набавяте протеини, един добър растителен източник на протеини е киноата. Тя съдържа всички незаминими аминокиселини. И в същото време е подходяща да се комбинира със зеленчуците.

Продукти за 4 порции

  • домат 250 гр
  • магданоз 1 връзка
  • пресен лук 1 стрък
  • чушка 1/2 броя
  • киноа 30 грама
  • сол
  • зехтин
  • сок от лимон

Начин на приготвяне

Киноата се накисва за поне 8 часа. Изплаква се обилно с вода и се сварява. Зеленчуците се нарязват и към тях се добавя киноата, сол, зехтин и лимонов сок на вкус.





Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.