Безглутенови бисквити

Когато бях дете, много рядко вкъщи се купуваха бисквити, вафли и шоколади и всякакви такива неща. Бях много щастлива, когато ни дойдат гости и ни донесат лакомства. Сега съм благодарна на родителите ми, че не са ме научили да ям такива неща. Но все пак живеем в общество и на Христо понякога му се иска да опита от бисквитите на някое дете. Затова ми се наложи да си измисля рецепти, които да задоволят част от нуждата му да е като другите.

Бананови бисквити със сок от череши

Необходими продукти:

  • 2 бр банани
  • 100 мл сок от череши
  • 30 мл олио от слънчоглед/гроздови семки
  • 1 чч безглутеново брашно
  • захар по желание

Начин на приготвяне:

Бананите се намачкват, добавя се сокът от череши, олиото. Всичко се разбърква, ако желаете може да добавите и захар (не повече от 1/2 чч). Добавя се и брашното и се разбърква. Получава се гъста смес, от която се взима с лъжица и се сипва в тавичка, застлана с хартия за печене. Пекат се 20-25 минути на 180 градуса по Целзий в предвартелно загрята фурна.

Бисквити с плод по избор

Необходими продукти:

  • 200 гр плод по избор
  • 3-4 сл захар
  • 50 мл олио
  • 100 мл вода
  • 1 чч безглутеново брашно

Начин на приготвяне:

Може плодовете да се настържат или нарежат на ситно. Добавя се захарта и ги слагаме на котлона да се карамелизират. Добавят се водата и олиото. Разбърква се и се добавя брашното, отново се разбърква. От сместа се взима с лъжица и се слага в тава застлана с хартия за печене. Пекат се 20-25 минути на 180 градуса по Целзий в предварително загрята фурна.

Идея: Може да приготвите малки кексчета вместо бисквити. Аз използвам силиконови форми.





Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.