Безглутенови бисквити

Когато бях дете, много рядко вкъщи се купуваха бисквити, вафли и шоколади и всякакви такива неща. Бях много щастлива, когато ни дойдат гости и ни донесат лакомства. Сега съм благодарна на родителите ми, че не са ме научили да ям такива неща. Но все пак живеем в общество и на Христо понякога му се иска да опита от бисквитите на някое дете. Затова ми се наложи да си измисля рецепти, които да задоволят част от нуждата му да е като другите.

Бананови бисквити със сок от череши

Необходими продукти:

  • 2 бр банани
  • 100 мл сок от череши
  • 30 мл олио от слънчоглед/гроздови семки
  • 1 чч безглутеново брашно
  • захар по желание

Начин на приготвяне:

Бананите се намачкват, добавя се сокът от череши, олиото. Всичко се разбърква, ако желаете може да добавите и захар (не повече от 1/2 чч). Добавя се и брашното и се разбърква. Получава се гъста смес, от която се взима с лъжица и се сипва в тавичка, застлана с хартия за печене. Пекат се 20-25 минути на 180 градуса по Целзий в предвартелно загрята фурна.

Бисквити с плод по избор

Необходими продукти:

  • 200 гр плод по избор
  • 3-4 сл захар
  • 50 мл олио
  • 100 мл вода
  • 1 чч безглутеново брашно

Начин на приготвяне:

Може плодовете да се настържат или нарежат на ситно. Добавя се захарта и ги слагаме на котлона да се карамелизират. Добавят се водата и олиото. Разбърква се и се добавя брашното, отново се разбърква. От сместа се взима с лъжица и се слага в тава застлана с хартия за печене. Пекат се 20-25 минути на 180 градуса по Целзий в предварително загрята фурна.

Идея: Може да приготвите малки кексчета вместо бисквити. Аз използвам силиконови форми.





Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.