Необходими продукти:
2 големи глави лук
2 големи моркова
100 g сварена киноа
3-5 чушки в зависимост от големината
сол, черен пипер на вкус
зехтин
Начин на приготвяне
Лукът се реже на ситно. Морковите се стържат. В зехтина се задушават морковите и лука. Добавя се малко вода и се вари до готовност на моркова. Добавя се киноата, солта и черния пипер. Почистват се чушките от дръжките и семките и се посоляват вътре. Пълнят се чушките със сместа. Слагат се в тавичка и се налива малко вода. Пекат се във фурна на 180 градуса по Целзий, докато се опекат чушките.
Идея: Тази рецепта може да се приготви с предварително изпечени чушки. След като е готова сместа от лук и морков, се добавят и нарязаните и почистени печени чушки.
