Често правя зеленчукови сокове от морков и/или червено цвекло и ми остава пулпата. Чудех се как да я използвам. Единият начин е да се добавя в смутита. Другият е да се приготви нещо с нея. А Христо искаше нещо хрупкаво. Така се роди идеята за безглутенови крекери.
Необходими продукти:
– Пулпа от 1 kg моркови/цвекло
– 100 g смлени слънчогледови/тиквени семки или смес от тях
– 1 чч безглутеново брашно
– 3 сл олио/зехтин
– 50 ml вода
– сол на вкус 2-3 щипки
Начин на приготвяне:
Смесват се всички продукти и се разбъръкват. Плитка тава се постила с хартия за печене. Сместа се разстила на тънък слой. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 20-25 минути. След охлаждане се реже на квадрати. И безглутеновите крекери са готови.
