Когато детето е алергично за направата на първия хляб пред нас стоят следните въпроси:
1. С или без глутен? Каква култура да използваме за направата му?
2. Със сода бикарбонат, квас или мая? Каква мая, ако е мая? Как се приготвя квас? Как се приготвя дива мая?
3. Каква е разликата при различните брашна и набухватели?
Continue reading “Как да приготвя първия хляб за бебето?”