Безглутенов хляб

Преди 2 години четох книгата “Синдром на храносмилателната система и психиката” на д-р Наташа Кембъл Макбрайд. Тогава разглеждах и рецептите. Рецептата за безглутенов хляб остана в ума ми. В нея се използва брашно от нахут, но синчето ми е алергично към нахут, а само с царевично брашно не беше особено вкусен. Но тази пролет реших да експериментирам като смесвам различни брашна и получих хляб, който се хареса на семейството.

Continue reading “Безглутенов хляб”

Веган пица

Не познавам човек, който да не обича пица. Моят малък син навън никога не е искал да хапне пица, но вкъщи иска да е като другите. Затова мама рови, рови и прерови рецепти, за да разбере, че 99% от рецептите имат яйце в блата. Но това не ни устройва. Накрая попаднах на рецепти на Надя Петрова и наVanilla Kitchen, в които беше добавен картоф. То картофът също не ми е много любим, защото от повечето Христо се обрива, но реших да пробвам.

Не познавам човек, който да не обича пица. Моят малък син навън никога не е искал да хапне пица, но вкъщи иска да е като другите. Затова мама рови, рови и прерови рецепти, за да разбере, че 99% от рецептите имат яйце в блата. Но това не ни устройва. Накрая попаднах на рецепти на Надя Петрова и на Vanilla Kitchen, в които беше добавен картоф. То картофът също не ми е много любим, защото от повечето Христо се обрива, но реших да пробвам.

Continue reading “Веган пица”